Как я решила заниматься кондитерскими изделиями?! Меня вдохновил мой младший ребенок, который сидел еще у меня в животе! На 8 месяце беременности я начала смотреть ролики по приготовлению десертов. Увидела, что это искусство!!!
Я поняла, что сама хочу создавать подобные шедевры. Сразу после родов начала готовить по роликам из YouTube! За период обучения я выбросила в мусорное ведро около 5 кг сливочного масла и шоколада, когда готовила крем ганаш на сливочном масле. Сейчас я могу приготовить этот крем с закрытыми глазами и знаю все ошибки, которые можно допустить!
Через год приготовления классических десертов обратилась к обучению по ПП десертам. Сейчас, спустя 5 лет, я с гордостью могу сказать о том, что приготовлю десерт на любой вкус!